Handgekochte – handgemachte BBQ-Saucen aus dem Saarland
Im Gespräch mit Thomas Wickart von WICKADILLY™ & Co. über Schärfe, Süße und Raucharoma bei BBQ-Saucen und was eine gute Saucenbasis ausmacht.
Wir sprechen über folgendes:
- Scharf macht glücklich
- Schärfe-Grade
- Sweet Burner
- Smokey Bastard
- Spicy Blast
- Barbecuesauce-Sauce
- Jalapeño
- Habanero
- Barbecue – BBQ – Geschichte
- Texas Style BBQ-Sauce
- Kansas City Style BBQ-Sauce
- Sriracha-Soße
