Im Gespräch mit der Sommelière des Jahres 2021 der Schweiz
Im Gespräch mit Lisa Bader, Sommerlière im The Restaurant im Dolder Grand in Zürich über Unterschiede zwischen Weine aus der Schweiz und der restlichen Welt, Bier als Essensbegleiter im drei Sterne Restaurant und wie man überhaupt an Schweizer Wein kommt.
Wir trinken während unseres Talks folgenden Wein:
- Lisa: Hörler Fläscher Chardonnay, Weingut Silas Hörler, Schweiz
- Johannes: LÖWENGANG Chardonnay – Weingut Alois Lageder, Südtirol
Wir sprechen über folgendes:
